Beliebte Süßspeise: Lecker gefüllte Bratäpfel

Hiesige Delikatesse: Aromatischer Räucherfisch

Der Salzhering ist eine regionale Spezialität

Die Küche von Rügen ist sehr traditionell geprägt und wird zumeist von Meeresfrüchten bestimmt.

Bei einem Urlaub auf der Insel sollte man unbedingt die rustikale Küche von Rügen probieren, denn wo sonst findet man so frischen Fisch in so verschiedenen Variationen? Viele der einheimischen Gerichte werden auch mit Wild und diversen Kohlsorten angeboten.

Zu den traditionellen Gerichten zählen auch die deftigen Eintöpfe und Linsen-, Erbsen- und Kartoffelsuppe, die hier besonders schmackhaft zubereitet werden. Bei den Süßspeisen hegen die Rüganer eine Vorliebe für Bratäpfel und Rote Grütze mit Vanillesoße.

Im Herzen der Insel gibt es zahlreiche gute Restaurants, die neben den obligatorischen Fischmahlzeiten auch Gerichte mit Reh und Wildschwein anbieten. Ist man hingegen an der Rügener Küste unterwegs, so empfiehlt es sich, direkt bei den Fischern etwas Fisch zu kaufen – die Meerestiere werden entweder geräuchert oder frisch angeboten. Überhaupt ist Fisch die Spezialität auf Rügen und wird in den verschiedensten Geschmacksrichtung angeboten. Besonders der Salzhering ist bei den Inselbewohnern eine beliebte Delikatesse.

Doch auch die internationale Küche kann man in Rügen genießen: Wer sich nicht mit der Inselküche anfreunden konnte, kann natürlich auch beim Italiener oder Griechen essen gehen. Bei der Wahl eines Restaurants sollte man unbedingt auf die Preise achten, die bei Lokalitäten in Meeresnähe meistens höher ausfallen als bei einer Restauration in der Inselmitte. Hier muss man nicht auf Qualität verzichten und spart womöglich etwas Geld.

Erfrischende Süßspeise: Rote Grütze mit Vanillesoße

In den Restaurants von Rügen werden auch gute Wildgerichte serviert

Gemütlicher Plausch bei einer Tasse Tee